IL LOCALE
I turisti, i curiosi e i visitatori ci trovano nel centro storico di Cuneo in uno stabile risalente al 700 e caratterizzato da due sale con le tipiche volte a mattoni a vista.
LA NOSTRA FILOSOFIA
Ai nostri clienti, accolti con estrema ospitalità e cordialità, offriamo un itinerario gastronomico fatto di prodotti del territorio, stagionali e genuini.
Le materie prime vengono scelte in base alla loro freschezza e alla loro provenienza, preferibilmente nazionale.
Per incontrare il gusto e le preferenze degli ospiti, l’osteria permette alla tradizione e all’innovazione di combinarsi e dare così forma a pietanze tipiche ma rivisitate in chiave più moderna.
I NOSTRI PIATTI
Tutto ciò che portiamo in tavola è interamente prodotto da noi, dal pane ai grissini, dai dolci alla pasta fresca. Proprio questa, in particolare, è una delle nostre preparazioni più rappresentative.
Dagli agnolotti tradizionali ripieni con stracotto di fassone piemontese al raviolone di ricotta seiras, asparagi e tuorlo d’uovo; dai ravioli con porri di Cervere e patate d’Entraque ai classici tajarin ai 20 tuorli proposti in diverse combinazioni a seconda delle stagioni; tutti i nostri piatti vogliono conquistare il palato di chi viene a trovarci, regalando un’esperienza gustativa unica.
LA CANTINA
Non si può parlare di buon cibo senza menzionare anche un gradevole bicchiere di vino e allora ecco che l’Osteria Due Grappoli offre un’ampia scelta di etichette regionali e non solo.
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